När Philip Kuo kom till Sverige som 15-åring kunde han inte ett ord svenska. Idag, 30 år senare, driver han och hans familj Restaurang Waldorf i Luleå med 25 anställda och cirka 30 miljoner kronor i årsomsättning. – Det kommer vissa tåg i livet. Det gäller att kliva på dem, säger Philip Kuo.
Han kom till Luleå mitt i sommaren, på sin födelsedag den 10
juli 1980. Hemma i Calcutta hade Philip Kuo varit tvungen att lämna
allt, sina kompisar och sin stora kärlek, för att hans pappa hade
fått jobb som kock i Sverige.
- Jag var djupt olycklig men Luleå var otroligt vackert när vi
landade. En silverfärgad Mercedestaxi hämtade oss på flygplatsen.
Lägenheten vi kom till var fantastisk, med rinnande vatten och en
egen skrubb för mig att sova i.
Det tog ett halvår för Philip att lära sig svenska. Hans
klasskompisar var schyssta och hjälpte honom med språket, även om
de skrattade åt hans ordvändningar och uttal. Åren gick. Philip Kuo
studerade teknisk linje på gymnasiet, han tänkte bli
ingenjör.
Så en dag sa pappan: "Philip, jag behöver din hjälp. Jag vill öppna
en restaurang och måste starta en firma".
Som 19-åring fick Philip Kuo bli familjens länk till banker och
myndigheter. Utan någon som helst erfarenhet sökte han
näringstillstånd och serveringstillstånd och förhandlade om
hyreskontrakt.
- Jag famlade totalt i mörkret. Det var jättesvårt. När jag kom
till banken och ville låna 300 000 kronor frågade de efter vår
affärsplan och marknadsföring. Jag fattade noll. Vi tänkte ju bara
öppna en restaurang och laga mat åt folk?
Alla bankerna sa nej. Till slut fick familjen överta en
restauranglokal genom att stå i skuld till den gamla ägaren.
På tre år gick Restaurang Waldorf från 1,5 miljoner till 4,7
miljoner kronor i omsättning. Med tiden öppnade sig möjligheten att
ta över den stora lokalen i Strandgallerian där Waldorf nu
huserar.
Det blev en ny svår runda hos bankerna - tills en ung direktör på
Föreningssparbanken äntligen trodde på idén.
- Jag är villig att låna dig pengar om du lyckas övertyga mig om
att det här är värt att satsa på, sa bankdirektören till Philip
Kuo.
Familjen tog alla sina sparpengar och gjorde en nyemission. De
lovade dessutom att betala tillbaka banklånet på tre år. Det
lyckades, omsättningen slog snart alla förväntningar. Idag är
Waldorf en välmående restaurangklassiker i Luleå.
- Jag känner mig priviligerad att jobba i Luleå, det finns ett
jädrar anamma här. Men visst har det varit ett jäkla kämpande,
säger Philip Kuo.
Sin ungdoms stora kärlek i Calcutta har han aldrig sett igen. Idag
är han lyckligt gift i Luleå.
Kommentera: